Coklat Membuat Hidup Lebih Sehat

Coklat (atau cokelat dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, makanan yang banyak disukai. Membayangkan saat mengulum atau menyeruput segelas coklat hangat atau menikmati kue tart dengan lapisan coklat pasti membuat banyak orang tidak sabar untuk melakukannya. Bukan hanya sebagai cemilan untuk anak kecil, tetapi coklat juga banyak dinikmati orang dewasa. Bahkan, coklat sering dijadikan hadiah untuk orang tersayang. Mengapa coklat dianggap sebagai tanda cinta seseorang? Zat apa saja yang terkandung dalam coklat sehingga makanan ini memiliki banyak penikmatnya? Apakah coklat adalah makanan yang berbahaya untuk kesehatan?

sumber : http://kumpulan.info

4 Makanan Alami untuk Kekebalan Tubu

Daripada menggunakan suplemen yang identik dengan bahan kimia, sebaiknya anda gunakan cara alami untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Alam punya cara terbaik untuk kesehatan manusia, seperti yang terkandung dalam 4 jenis makanan berikut.

• Yogurt. Mampu menurunkan kolesterol darah, sehingga kesehatan pembuluh darah dan jantung bisa terjaga. Selain itu, yogurt juga memberikan kondisi yang baik bagi mikroflora dalam saluran pencernaan sehingga dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit.
• Bawang putih. Terbukti dapat menurunkan risiko terjadinya kanker (prostat, usus, esofagus, payudara, dan endometrium). Bawang putih juga berkhasiat menurunkan kolesterol dan mengurangi kecenderungan pembentukan darah beku dalam pembuluh darah untuk mengurangi risiko serangan jantung
• Jamur Shiitake. Sangat bermanfaat dimanfaatkan untuk menurunkan gula dan kolesterol dalam darah. Mengandung protein, niasin, thiamin, riboflavin, dan berbagai mineral, serta mengandung lentinan yaitu polisakarida yang larut dalam air, jamur Shiitake memiliki kemampuan sebagai antitumor dan antikanker.
• Beta Karoten dalam Sayur dan Buah. Umumnya terkandung dalam wortel, pepaya, sayuran yang berwarna kemerahan, dan minyak kelapa sawit. Zat tersebut terbukti dapat menekan pertumbuhan tumor dan meningkatkan respons imun.    

Sumber : http://www.dexton.adexindo.com - Dexton Indonesia - Majalah Online untuk Pebisnis Pemula

Bahan-Bahan membuat kue coklat

200 gram kacang, cincang kasar, panggang hingga wangi dan keemasan (aku pake 100 gram almond + 100 gram kenari)
2 sachet (4 gr) kopi instan, larutkan dengan beberapa tetes air panas
60 gr terigu protein rendah
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
450 gram dark cooking chocolate (Rasa kue ini 99% ditentukan oleh rasa coklat yang digunakan, maka
gunakan coklat favorit anda yang betul-betul enak rasanya)
60 gram unsalted butter atau margarine
250 gram gula pasir
4 butir telur
1 sdm vanila ekstrak
175 gram dark chocolate chips
175 gram white chocolate chips


Sumber : kamissore.blogspot

Cara membuat "tim coklat"

Proses Tim artinya melelehkan cokelat di atas air panas, bukannya di atas air mendidih
 
Masak air dalam panci pertama hingga mendidih, lalu angkat.
Letakkan panci kedua yang berisi potongan cokelat di atas panci pertama yang berisi air panas.
Aduk terus agar tidak menggumpal.
Jangan menambahkan mentega atau margarin meskipun supaya mengkilat, karena hasil lelehan akan susah beku.
Aduk hingga meleleh.

Sumber : Oktavia.com

bahan-bahan puding coklat

2 bungkus agar putih
1200 ml susu cair
30 gram coklat bubuk
150 gram gula pasir